料理

発酵あんこ ずーっと気になっていた『発酵あんこ』を作ってみました。色々なレシピの中から、アイリスオーヤマの電気圧力鍋で作るレシピを見つけて、クッキングスタート❢○材料○・小豆…200g・米麴…200g・水……600ml・塩……少々・...

簡単　豚つくね　 焼き鳥屋さんみたいな　おつまみが食べたくて　冷凍庫にいた豚ひき肉でつくねを作ってみました。 ・豚ひき肉・玉ねぎ・しょうが・片栗粉・しょうゆ・塩コショウ ボウルにすべて入れて　こねる。 大...

焼きたてパン＆ポークビーンズ 今日は朝から風が強く、雪❄️がちらちらと舞う寒い一日となりました。いつもなら、日差しがあればエアコン無しで過ごせるリビングも、今日はエアコンをつけないと末端から冷えてきます🥶。保育士のころは　もっと寒さ...

念願のバターナッツかぼちゃ お気に入りのYouTubeで見かけた、バターナッツかぼちゃのポタージュスープを、やっと作ることができました✨。なかなか売ってなくて、自分で育てないと手に入らないのかなぁ～…と半ばあきらめモード😢……。　な...

オートミールおにぎり🍙 最近、朝ごはんにオートミールを取り入れるのが楽しい私。リゾットや蒸しパンなどを作ってみたけど、私は『おにぎり』が一番好きです。　中でも　『味噌＋すりごま』　がシンプルで美味しい💗。今日も　おにぎりで朝ごはんで...

鯛の中に鯛🐟 『鯛の中にいる鯛』、見たことありますか？これです❣ 『鯛の鯛』と呼ばれる骨です。 本当に魚みたいな形ですよね。この骨、胸びれとエラの間あたりにあります。鯛だけでなく、骨が硬い『硬骨魚』なら存在し...

久しぶりの三枚おろし 実家から魚を送ってもらったので、久々に　さばきました🐟。お刺身と　お鍋にする為に　きれいな三枚おろしを目指します✨。 頭とカマを外して、無事三枚おろしができました。 いい感じに　おろせました🥰...

ティーコゼー　＆　ティーマット ずっと作ろうと思っていた、ティーコゼー　と　ティーマット　を作りました。お手本はYouTube✨。　　今は素敵なお手本がたくさんあるので助かります😸。布を収納したboxをガサゴソ……ありました❣　猫柄...

ベーグルサンド🍔 大好きなお料理動画で見つけたレシピで、健康に良いと言われる『オートミール』のベーグルを作ってみました。 ベーコン、レタス、チーズ、からしマヨネーズをはさみました。本当のベーグル🥯と比べると食感は異なりますが...

パンケーキ🥞🍴と焼きカレー🍛🥄 大好きなホットケーキですが、全力で糖質に偏ってしまいます💦。せめて甘みを減らそうと思い、今日は『おかずパンケーキ🥞』にしました。 ツナ、レタス、スクランブルエッグ　そしてマヨネーズ✨。少しだけ...